Timp de preparare:
1-2 ore
Ingrediente:
Ingrediente:
500 grame de fasole uscată, 1 lingură de ulei, 1-2 cepe mari, 2 roşii, 1 ardei, 1 pahar cu suc de roşii, mărar, sare, piper, boia
Mod de preparare:
Pentru a fierbe mai repede, fasolea se lasă să stea în prealabil 6-8 ore în apă.
Ceapa tocată mărunt se rumeneşte în ulei, apoi se adaugă fasolea. Se lasă un minut să se călească, apoi se adaugă apa, ardeiul şi roşiile tocate, sare, piper şi boia după gust. După ce totul a fiert bine, pentru a se îngroşa, se zdrobeşte fasolea cu lingura de lemn. La sfârşit de tot se adaugă un pahar cu suc de roşii, se presară mărarul tocat, se mai lasă la fiert 1-2 minute şi gata. Se serveşte cu varză acră sau castraveţi muraţi.
Pentru a fierbe mai repede, fasolea se lasă să stea în prealabil 6-8 ore în apă.
Ceapa tocată mărunt se rumeneşte în ulei, apoi se adaugă fasolea. Se lasă un minut să se călească, apoi se adaugă apa, ardeiul şi roşiile tocate, sare, piper şi boia după gust. După ce totul a fiert bine, pentru a se îngroşa, se zdrobeşte fasolea cu lingura de lemn. La sfârşit de tot se adaugă un pahar cu suc de roşii, se presară mărarul tocat, se mai lasă la fiert 1-2 minute şi gata. Se serveşte cu varză acră sau castraveţi muraţi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu